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アルギン酸ナトリウム 50g 原材料名:アルギン酸ナトリウム (Sodium alginate)

販売価格(税込): 940
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アルギン酸ナトリウムとは

アルギン酸の原料は褐藻類です。この褐藻類には、コンブ、カジメ、アラメ、レッソニア、マクロシスティス等多くの種類があり、商業的にはこれらの中から原料としての条件に適した、いくつかの種類を用いて製造されています。
内容量
50g
賞味期限
製造日より2年(未開封)
保存方法
品質保持のため直射日光や高温多湿を避け、涼しい所に保管してください。
パッケージ
遮光性、防湿性に優れており、強度も高いチャック式アルミ袋を使用していますので保存もチャックを閉めるだけで非常に簡単です。
付属品
計量スプーン付
遺伝子組換え
対象外
その他容量はこちらから
数量:
アルギン酸ナトリウム 50g関連コラム:
ジャムなどに含まれている「増粘多糖類」って何?
関連カテゴリ:
製菓、製パン材料
手作り化粧品
食品添加物 > 増粘安定剤(増粘多糖類)
アルギン酸ナトリウムの用途

ジャム、ソース、スープ、ケチャップ、蒲鉾、佃煮等の増量及び、粘強剤、チーズ、ソーセージ、ハム等の被覆化工剤、酒類の清澄、ビールの泡安定剤として使用されています。

アルギン酸ナトリウムの利用1

カルシウム等との反応を利用することにより、ゼリー状食品や人口イクラ、フカヒレ、キャビア等の食品が製造できます。

アルギン酸ナトリウムの利用2

食品添加物グレード(食品)なので、手作りコスメ・化粧品、ぷるぷる水、持ち運べる水など、様々な用途でお使いいただけます。※この商品とマルゴの国産 L型発酵乳酸カルシウム100gでぷるぷる水、持ち運べる水が作れます。

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