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キサンタンガム 300g 原材料名:キサンタンガム(Xanthane gum)

販売価格(税込): 2,500
ポイント: 0 Pt

キサンタンガムとは

水と混合すると粘性が出ることから、増粘剤、増粘安定剤として幅広い用途で用いられています。

食品添加物(食品)のキサンタンガム(増粘剤)100%なので様々な用途にお使いいただけます。
内容量
300g
賞味期限
製造日より2年(未開封)
保存方法
品質保持のため直射日光や高温多湿を避け、涼しい所に保管してください。
パッケージ
遮光性、防湿性に優れており、強度も高いチャック式アルミ袋を使用していますので保存もチャックを閉めるだけで非常に簡単です。
遺伝子組換え
不使用
その他容量はこちらから
数量:
キサンタンガム 300g関連コラム:
ジャムなどに含まれている「増粘多糖類」って何?
増粘多糖類 キサンタンガムとは?
関連カテゴリ:
製菓、製パン材料
手作り化粧品
食品添加物 > 増粘安定剤(増粘多糖類)
キサンタンガムの外観

白色、淡黄色の粉末粘度:1,300〜1,700mPa.S(1%KCL系粘度)乾燥減量:15.0%以下粒度分布:80メッシュ通過 100%200メッシュ通過 95%以上
非常に細かい白色の微粉末です。

キサンタンガムの化粧品への利用

大手化粧品メーカー製の商品にも幅広く使われています。

キサンタンガムの食品への利用

多くの食品に添加されており、食品添加物の扱いを受けています。あんかけのとろみやタレ、サラダドレッシングなど多くの食品に添加されており、粘度や食感を向上させます。

キサンタンガムの添加量

製品重量の0.1%でお試し頂き、徐々に添加量を増減させてみて下さい。
例:製品の重さが1kgの場合、1gを添加。

その他容量はこちらから

キサンタンガム 1Kg 3,900 円(税込)

キサンタンガム 50g 920 円(税込)

キサンタンガム 1Kgx5 18,500 円(税込)

キサンタンガム 1Kgx10 35,000 円(税込)

キサンタンガム 1Kgx20 60,000 円(税込)

数量:

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