品質保持剤

品質保持剤

昔から人々は、伝統的な食品保存法として、塩漬けや乾燥、沢山の
砂糖を活用してきました。しかし、近年の健康志向や、素材そのものの味を
楽しむ嗜好性の変化により、低塩、低甘味が好まれてきております。
そこで、食品添加物や機能性素材の使用により、素材の味を活かしつつ
保存性を高めることが一般的になりつつあります。

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次亜塩素酸ナトリウム 20Kg 有効塩素12% 食品添加物

次亜塩素酸ナトリウム 20Kg 有効塩素12% 食品添加物

3,500 (税込)
次亜塩素酸ナトリウムは、殺菌やシミ抜き、漂白に効果を発揮する塩素系の消毒剤の一種です。
塩素系除菌漂白剤の主成分でもあります。
安価で取り扱いも難しくない為、広く消毒に用いられています。
ノロウイルス、インフルエンザウイルス、サルモネラ菌やチフス菌、大腸菌などに有効とされています。
消毒する際は0.1%(1000ppm)や0.02%(200ppm)などに希釈して使います。
次亜塩素酸ナトリウムは、殺菌やシミ抜き、漂白に効果を発揮する塩素系の消毒剤の一種です。
塩素系除菌漂白剤の主成分でもあります。
安価で取り扱いも難しくない為、広く消毒に用いられています。
ノロウイルス、インフルエンザウイルス、サルモネラ菌やチフス菌、大腸菌などに有効とされています。
消毒する際は0.1%(1000ppm)や0.02%(200ppm)などに希釈して使います。
店長コラム