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栄養成分表示:100g当たり
エネルギー 264kcal たんぱく質 0.1g
脂質 0.9g 炭水化物 63.8g
ナトリウム 9.6g 食塩相当量 24.4g
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アルギン酸ナトリウム 1kg 原材料名:アルギン酸ナトリウム (Sodium alginate)

販売価格(税込): 5,800
ポイント: 0 Pt

アルギン酸ナトリウムとは

アルギン酸の原料は褐藻類です。この褐藻類には、コンブ、カジメ、アラメ、レッソニア、マクロシスティス等多くの種類があり、商業的にはこれらの中から原料としての条件に適した、いくつかの種類を用いて製造しています。
内容量
1kg
賞味期限
製造日より2年(未開封)
保存方法
品質保持のため直射日光や高温多湿を避け、涼しい所に保管してください。
パッケージ
防湿性に優れており、強度も高いチャック式の袋になっていますので、保存に便利です。
遺伝子組換え
対象外
その他容量はこちらから
数量:
アルギン酸ナトリウム 1kg関連コラム:
ジャムなどに含まれている「増粘多糖類」って何?
関連カテゴリ:
製菓、製パン材料
手作り化粧品
食品添加物 > 増粘安定剤(増粘多糖類)

本製品に含まれるアレルゲン物質

えび かに 小麦 そば 落花生
× × × × × × ×

その他のアレルゲン物質

ありません

アルギン酸ナトリウムの用途

ジャム、ソース、スープ、ケチャップ、蒲鉾、佃煮等の増量及び、粘強剤、チーズ、ソーセージ、ハム等の被覆化工剤、酒類の清澄、ビールの泡安定剤として使用されています。

アルギン酸ナトリウムの利用1

カルシウム等との反応を利用することにより、ゼリー状食品や人口イクラ、フカヒレ、キャビア等の食品が製造できます。

アルギン酸ナトリウムの利用2

食品添加物グレード(食品)なので、手作りコスメ・化粧品、ぷるぷる水、持ち運べる水など、様々な用途でお使いいただけます。※この商品とmarugo(マルゴ)の国産 L型発酵乳酸カルシウム100gでぷるぷる水、持ち運べる水が作れます。

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