アルギン酸ナトリウムの用途
ジャム、ソース、スープ、ケチャップ、蒲鉾、佃煮等の増量及び、粘強剤、チーズ、ソーセージ、ハム等の被覆化工剤、酒類の清澄、ビールの泡安定剤として使用されています。
アルギン酸ナトリウムの利用1
カルシウム等との反応を利用することにより、ゼリー状食品や人口イクラ、フカヒレ、キャビア等の食品が製造できます。
アルギン酸ナトリウムの利用2
食品添加物グレード(食品)なので、手作りコスメ・化粧品、ぷるぷる水、持ち運べる水など、様々な用途でお使いいただけます。※この商品とマルゴの国産 L型発酵乳酸カルシウム100gでぷるぷる水、持ち運べる水が作れます。
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