マルゴでは素材本来の原末にこだわったサプリメントを販売しております

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香料

食品をおいしくいただく際に大事な要素として大きく分けられるのは、味覚や視覚、聴覚など様々な人間の感覚(五感)を必要とします。

その『おいしさ』の1つに『嗅覚』も大きく関与しています。温かいスープやコーヒー、焼き立てのパンなどといった食品は香りもおいしさや楽しみの1つです。

温かい食品に限らず、チューイングガムやアイスクリーム、コールド飲料などといった加熱工程のない食品も香気が付与される事でおいしく頂けます。

『香料』とは、そういった様々な食品の『香味』を補い強化し、食品の『おいしさ』を補強するといった目的で使用されています。

多くの人が一度は耳にした事がある商品ですと『バニラエッセンス』なども香料です。熱を加えると香りが飛んでしまう、水に混ざらない等、香料の種類によって、それぞれ特長があります。

例えば、クッキーやホットケーキといった焼き菓子を作る際は、バニラエッセンスではなくバニラオイルを使用することで更にバニラの風味が引き立ちます。特長に合わせてより効果的なお菓子作りを楽しんでください。
283件の商品がございます。
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チョコレートオイル 食品香料 1kg 油溶性香料 製菓・製パン等の香り付けに

チョコレートオイル 食品香料 1kg 油溶性香料 製菓・製パン等の香り付けに

11,000 円(税込)
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チョコレートオイル 食品香料 500g 油溶性香料 製菓・製パン等の香り付けに

チョコレートオイル 食品香料 500g 油溶性香料 製菓・製パン等の香り付けに

5,800 円(税込)
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株式会社マルゴコーポレーション
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埼玉県 草加市西町833-1
TEL:048-950-8610
FAX:048-950-8615
店舗運営責任者:益岡 仁
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