HOME 製菓、製パン材料 トマトエッセンス 1kg トマトエッセンス 1kg 販売価格(税込)： 12,000 円 商品コード： marugo300 本品特有のトマトの香り。トマトのさわやかな水溶性の香料です。 内容量 1kg 賞味期限 製造日より1年(未開封) 保存方法 品質保持のため直射日光や高温多湿を避け、涼しい所に保管してください。 パッケージ ガラス瓶は密封性が高く、空気を通さないため、中身の美味しさを長く保ちます。 キャップの開閉も容易で、しっかり閉めることができるので、保存するのに最適です。 ご利用方法 熱を加えると香りが飛んでしまう、水に混ざらない等、香料の種類によって、それぞれ特長があります。 例えば、クッキーやホットケーキといった焼き菓子を作る際は、バニラエッセンスではなくバニラオイルを使用することで更にバニラの風味が引き立ちます。 特長に合わせてより効果的なお菓子作りを楽しんでください。 その他容量はこちらから トマトエッセンス 食品香料 100g 水溶性香料 製菓・製パン等の香り付けに 3,500 円(税込) トマトエッセンス 食品香料 500g 水溶性香料 製菓・製パン等の香り付けに 7,000 円(税込) 数量 トマトエッセンス 1kg関連コラム： 関連カテゴリ： 製菓、製パン材料 食品添加物 > 香料 トマトエッセンス 1kg この商品へのお問い合わせ 各香料の使用温度帯 ▼エッセンスとは天然からの濃縮・抽出物や、それらにネイチャーアイデンティカル(天然物中に含まれる合成香気成分)をブレンドさせた香り立ちの良い水溶性香料です。使用温度帯-20℃〜40℃用途冷菓・生菓子等▼フレーバーとはエッセンスに比べ、耐熱性に優れた水溶性香料です。使用温度帯40℃〜180℃用途冷菓・生菓子・焼き菓子等▼オイルとはフレーバーに比べ、更に耐熱性に優れた香料です。使用温度帯180℃〜用途焼き菓子等 用途 冷菓・生菓子等。 使用基準 着香の目的以外には使用できません。 この商品に対するお客様の声 新規コメントを書き込む 関連商品 トマトエッセンス 食品香料 100g 水溶性香料 製菓・製パン等の香り付けに 3,500 円(税込) トマトエッセンス 食品香料 500g 水溶性香料 製菓・製パン等の香り付けに 7,000 円(税込)
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