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大豆レシチン(顆粒) 500gx5 リン脂質 大豆レシチン粉末 粉末大豆レシチン

販売価格(税込): 17,500 円
商品コード:
marugo108

大豆レシチンとは

レシチンは限られた食物にしか含まれておらず、大豆、卵黄、レバー、肉類、マヨネーズなどに多く含まれています。

大豆はレシチンを豊富に含む食物のひとつですが、その大豆からでも、取り出せるレシチンの量はわずか0.5%程度です。

この貴重なレシチンを抽出し、精製し、顆粒状に食べやすく加工しました。
内容量
500gx5
賞味期限
製造日より1年(未開封)
保存方法
品質保持のため直射日光や高温多湿を避け、涼しい所に保管してください。
お召し上がり方
1日の目安量:お好みのお召し上がりかたで、2g〜10g程度。

※いろいろなお料理にふりかけたり、添加してお召し上がりください。
パッケージ
遮光性、防湿性に優れており、強度も高いチャック式アルミ袋を使用していますので保存もチャックを閉めるだけで非常に簡単です。
付属品
計量スプーン付
その他容量はこちらから

大豆レシチン(顆粒) 500g メール便送料無料 リン脂質 大豆レシチン粉末 粉末大豆レシチン 3,500 円(税込)

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関連カテゴリ:
手作り化粧品
サプリメント > 健康サプリメント
サプリメント > ダイエットサプリメント
サプリメント > シニア向けサプリメント
食品添加物 > 乳化剤
大豆レシチン(顆粒) 500gx5 リン脂質 大豆レシチン粉末 粉末大豆レシチン
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大豆レシチン

大豆レシチンとは

大豆レシチンは天然の乳化剤として、アイスクリームやマーガリン、菓子類や調整粉乳など、数多くの食品に幅広く利用されています。また食品だけではなくその他にも、工業用として塗料、石油製品、化粧品、医薬品分野と広範囲に使用されています。

レシチンとは、脳や神経組織、肝臓に多く含まれるリン脂質の1つであり、細胞膜の主要な構成成分としてさまざまな生理機能を担っています。大豆抽出によって得られる粗原油の油に、温水を加えて沈殿させたものを、遠心分離機を使い分け取り、乾燥させて作った物です。また、大豆レシチンには健康維持には欠かせない栄養素が多く含まれている為、偏った食生活、運動不足、不規則な生活など現代に多く見られる方々にもおすすめです。その為、乳化剤としてだけではなく、サプリメントとしても数多くの商品が販売されています。105歳という長寿をまっとうした聖路加国際病院の名誉院長、日野原先生が生前、牛乳などに大豆レシチンを足し飲んでいた事で話題になり、より多くの人に大豆レシチンが広まったと言われています。

  • 普段の食事に
  • 普段の食事に

    レシチンの持つ乳化作用は、本来混ざり合わない水溶性と脂溶性を1つにする働きは料理にも役にたちます。入れすぎると多少苦味が出たりしますが、様々な料理でご使用いただけます。

    ●ヨーグルトやサラダ、お味噌汁や納豆などにパッと小さじ1程度振りかけて召し上がったり●パンケーキやパン、クッキーなどを作る際に、材料に小さじ1程度加えたり●グラノーラなどシリアル食品に振りかけて食べても●その他にもラーメンやパスタなど、幅広いお食事にご使用いただけます。●醤油などのソース類を大豆レシチンを使って泡状にする調理法も人気があります。

  • 大豆レシチンを使った醤油の泡作り
  • 大豆レシチンを使った醤油の泡作り

    【材料】 醤油10g・水40g・大豆レシチン5g

    1.まず大豆レシチンをよく溶かし、材料を容器に入れ、ハンドブレンダーやミキサーなどでしっかりと泡立つまでかき混ぜて出来上がりです。

    ●醤油、野菜をベースにしたソース、様々な液体を泡状にする事で、見栄えだけではなく、香りが増幅すると言われています。興味をお持ちの方はインターネットで【泡 レシチン】などで検索すると色々と情報が出てくるので是非検索してみて下さい●

  • お召し上がり方

    ●お召し上がり方

    レシチンの持つ乳化作用は、本来混ざり合わない水溶性と脂溶性を1つにする働きは料理にも役にたちます。入れすぎると多少苦味が出たりしますが、様々な料理でご使用いただけます。

    1日およそ約2~10g程度を、水や牛乳といったお好みの飲料と混ぜたり、お味噌汁や煮物に少し加えてお召し上がりください。

    ※遮光性、防湿性に優れており、強度も高いアルミ袋を採用しております。※開封後はお早めにご利用下さい。

  • 商品詳細

    ●商品詳細

    コーティング剤や保存料、着色料、甘味料等の添加物は、一切使用していません。100%大豆レシチンのみの顆粒です。marugo(マルゴ)では、素材本来の原末にこだわっています。

    【大豆レシチンを食品にした場合の表示例】 「植物レシチン(大豆由来)」、「レシチン(大豆由来)」または「乳化剤(大豆由来)」

    【原材料名】 植物レシチン(大豆由来)
    【内容量】 500g
    【原料原産国】 アメリカ
    【最終加工地】 日本(埼玉県)

  • 本製品に含まれるアレルゲン物質

    ●本製品に含まれるアレルゲン物質

    ・大豆

    【牛由来原料の使用ついて】 本製品は牛由来の原料は一切使用していません。

    【栄養成分表示】 100g当たり
    ・エネルギー:800kcal
    ・たんぱく質:0g
    ・脂質:99g以下
    ・炭水化物:-
    ・ナトリウム:0.07g以下
    ・食塩相当量:-

    【レシチンの食品への添加量】
    0.1%~5%※各食品により異なります。

本製品に含まれるアレルゲン物質

えび かに 卵 乳 小麦 そば 落花生
× × × × × × ×

その他のアレルゲン物質

 ・大豆

栄養成分表示:100g当たり
エネルギー 800kcal たんぱく質 0g
脂質 - 炭水化物 -
ナトリウム 0.07g以下 食塩相当量 -
100%ピュアパウダーです。

コーティング剤や保存料、着色料、甘味料等の添加物は、一切使用していません。100%大豆レシチンのみの顆粒です。マルゴでは、素材本来の原末にこだわっています。

レシチンとは

大豆、卵黄、肉類等に豊富に含まれるリン脂質の総称。
水と油の両方に馴染みやすい性質を持ち、食品を加工する際の乳化剤としても利用されていて、日常の食事で摂取している、安心・安全な成分です。

一日摂取許容量(※ADI)

国際連合食糧農業機関/世界保健機関 合同食品添加物専門家会議 ではNOT LIMITED (制限しない)。
添加物としての安全性が評価されています。

※ADI(Acceptable Daily Intake、一日摂取許容量) :人が、毎日、一生涯、食べ続けても、健康に悪影響がでないと考えられる量

大豆レシチンを使って、スクランブルエッグをつくろう!

スクランブルエッグのレシピ

◎材料/分量(2人前)
・卵(3個)・大豆レシチン(6g)水・(12g(大さじ1弱))
・トマト(小1個)・乾燥バジル(適宜)
・塩、こしょう(少々)・オリーブオイル(大さじ1)

1.ボウルに大豆レシチンと水を入れ約5分間放置後、粒がなくなるまで泡だて器でよく混ぜ合わせる。
2.1のボウルに、卵、塩、こしょうを加え混ぜる。
3.トマトを2cm角、さいの目に切る。
4.フライパンにオリーブオイルをいれ、3を中火で軽く炒めたら、2を流し入れ、手早く炒める。
5.皿に盛りつけて出来上がり。

大豆レシチン入り、キャベツとわかめの味噌汁をくつろう!

キャベツとわかめの味噌汁のレシピ

◎材料/分量(2人前)
・キャベツ(大1枚)・乾燥わかめ(1g)・味噌(大さじ2)・水(400g)
・和風顆粒だし(小さじ3/1)・大豆レシチン(4g)

1.キャベツをざく切りに切る。
2.鍋に水とキャベツを加えて沸騰してから2分煮る。
3.火を止めてから、顆粒だしとわかめを加えて味噌を溶き入れる。
4.沸騰させないように温めて盛りつけ、レシチンをふりかける。

成分:大豆レシチン

製造元:マルゴコーポレーション
※効果効能については個人差があります。
※合わない場合は利用を中止し医師へ相談ください。

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3,500 円(税込)

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TEL:048-950-8610
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店舗運営責任者:益岡 仁
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