キサンタンガムの外観
白色、淡黄色の粉末粘度:1,300〜1,700mPa.S(1%KCL系粘度)乾燥減量:15.0%以下粒度分布:80メッシュ通過 100%200メッシュ通過 95%以上
非常に細かい白色の微粉末です。
キサンタンガムの化粧品への利用
大手化粧品メーカー製の商品にも幅広く使われています。
キサンタンガムの食品への利用
多くの食品に添加されており、食品添加物の扱いを受けています。あんかけのとろみやタレ、サラダドレッシングなど多くの食品に添加されており、粘度や食感を向上させます。
キサンタンガムの添加量
製品重量の0.1%でお試し頂き、徐々に添加量を増減させてみて下さい。
例:製品の重さが1kgの場合、1gを添加。
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