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栄養成分表示:100g当たり
エネルギー 248kcal たんぱく質 47g
脂質 0g 炭水化物 15g
ナトリウム 12.2g 食塩相当量 31g
  • 1kgx5

L-グルタミン酸ナトリウム1kgx5 原材料名:L-グルタミン酸ナトリウム(l-MonosodiumGlutamate)

販売価格(税込): 4,650
ポイント: 139 Pt

グルタミン酸ナトリウムは

肉、魚類、野菜、昆布、チーズ、緑茶などあらゆる食材に含まれていています。
グルタミン酸ナトリウムは、多くの食品に含まれるうまみ成分を取り出したものでたんぱく質を構成する20種類のアミノ酸の1つですがナトリウム塩にしないとうまみを感じられないので、うまみ調味料としてはグルタミン酸ナトリウムが一般的です。
内容量
1Kgx5
賞味期限
製造日より2年(未開封)
保存方法
品質保持のため直射日光や高温多湿を避け、涼しい所に保管してください。
パッケージ
遮光性、防湿性に優れており、強度も高いチャック式アルミ袋を使用していますので保存もチャックを閉めるだけで非常に簡単です。
遺伝子組換え
不使用
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数量:
L-グルタミン酸ナトリウム1kgx5関連コラム:
関連カテゴリ:
食品添加物 > 調味料

本製品に含まれるアレルゲン物質

えび かに 小麦 そば 落花生
× × × × × × ×

その他のアレルゲン物質

ありません

グルタミン酸ナトリウムの相乗効果

適量を食材にかけたり料理に入れると、うまみの相乗効果が出て食品をより美味しくします。

グルタミン酸ナトリウムの旨み

人間の甘味・酸味・塩味・苦味・うま味という5つの基本味の中の、うまみ成分がグルタミン酸ナトリウムで、昆布だしのコクとまろやかな味です。

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